预制菜联盟成立 “小弱散”的预制菜能否做成“万亿蛋糕”


时间:2022-04-25  来源:  作者:  点击次数:


预制菜产业联盟成立 “小弱散”的预制菜能否做成“万亿蛋糕”

-红星资本局注意到,中国预制蔬菜产业联盟(以下简称“预制蔬菜联盟”)于4月16日正式成立,成为全国预制蔬菜行业首个自律组织。

-据联盟官方微信微信官方账号显示,经过近两年的快速发展,调理菜行业市场规模已达4100亿元。如果继续20%以上的增速,未来五年将达到一万亿元。

-但是,之前,装配式蔬菜生产企业主要对接的是B端餐饮企业,做C端并不容易。目前,大部分预制式蔬菜加工企业仍处于小、弱、散的状态,行业缺乏统一的国家标准。随着越来越多的玩家进入到备菜的赛道,未来行业的激烈竞争似乎不可避免。


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