预制菜联盟成立 “小弱散”的预制菜能否做成“万亿蛋糕”
时间：2022-04-25 来源： 作者： 点击次数：
预制菜产业联盟成立 “小弱散”的预制菜能否做成“万亿蛋糕”
-红星资本局注意到，中国预制蔬菜产业联盟(以下简称“预制蔬菜联盟”)于4月16日正式成立，成为全国预制蔬菜行业首个自律组织。
-据联盟官方微信微信官方账号显示，经过近两年的快速发展，调理菜行业市场规模已达4100亿元。如果继续20%以上的增速，未来五年将达到一万亿元。
-但是，之前，装配式蔬菜生产企业主要对接的是B端餐饮企业，做C端并不容易。目前，大部分预制式蔬菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，行业缺乏统一的国家标准。随着越来越多的玩家进入到备菜的赛道，未来行业的激烈竞争似乎不可避免。
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