江西实施江西“名牌”行动打造江西品牌壮大江西产业(图)


时间:2021-04-08  来源:  作者:  点击次数:


南昌4月8日电(记者吴鹏泉)记者7日从江西省商务厅了解到,全省开始实施赣菜“出名”行动,继续推广江西名菜、名店、名街、名厨、名节,打造赣菜品牌,做大做强。

江西是中国的农业和渔业大省。赣菜味道以辣为主,烹饪讲究烟火。擅长烧、蒸、炸、炖、炖等烹饪技法,受众广泛。今年2月初,全省公布了“十大名菜”、“十大名小吃”。

据江西省商务厅介绍,江西将大力推进“十大名菜”、“十大名小吃”进星级酒店和景区,力争年底前在全省5A级景区开设韭菜特色餐厅;支持江西省餐饮企业在高铁站、北京、上海等一线城市开设韭菜店;拍摄赣菜名菜、小吃的烹饪示范视频,并通过各大媒体进行宣传,提升赣菜的“民族度”。

今年4月,江西将与知名第三方平台联合开展赣菜“百城千店”评选活动,评选全省1000家著名特色赣菜店,评选“年度百强特色赣菜餐厅”和“年度必吃赣菜”,颁发获奖证书(牌匾),制作赣菜地图,推动餐饮业的复苏和复苏。


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