浙江嘉善“巧克力父子兵”的“甜蜜事业”


时间:2021-07-14  来源:  作者:  点击次数:


中新网嘉兴7月13日电(记者刘亮)“大家好,欢迎来到嘉善巧克力香镇——格非松。这是我旁边的儿子。大家经常叫我们‘巧克力父子兵’!”

嘉善巧克力甜蜜小镇(格非松)董事长莫郭萍在向来访的媒体采访团介绍格非松巧克力“甜蜜事业”时,满脸自豪地看着儿子莫雪峰。

位于浙江省嘉兴市嘉善县的嘉善巧克力甜镇(格非松),是中国第一个巧克力特色小镇,也是亚洲最大的巧克力特色小镇。这个小镇的诞生离不开“巧克力父子兵”。

图为巧克力特色小镇。 许少峰 摄

图为巧克力小镇。徐少峰

莫雪峰是一个“80后”年轻人,也是格非松的总经理。他从小对巧克力的热爱,以及后来在美国留学的经历,让他萌生了创建这样一个巧克力小镇的想法。

“在留学期间,我了解到中国是一个快速增长的巧克力消费市场,但中国人对巧克力的历史和文化知之甚少,适合中国人口味的巧克力并不多,所以我觉得这是一个创业的好机会。这个想法是我回国度假和父母交流时提到的。”莫雪峰说。

2011年,从波士顿大学金融经济学研究生一毕业,莫雪峰就回到了自己的心田,投身于“嘉善甜巧克力小镇”的建设,开始了他的巧克力产业梦。在这个过程中,父亲的支持和理解起到了很大的推动作用。

图为巧克力特色小镇。 刘亮 摄

图为巧克力小镇。刘亮

“在中国没有先例的情况下,说实话,当时还是很紧张的。”谈起这个“甜蜜事业”的建设,莫郭萍一开始对儿子的想法有点忐忑,尤其是他作为传统材料科技企业出身,对巧克力行业“完全盲目”。但后来,在和儿子多次海外实地考察后,他逐渐吃下了“定心丸”,在资金和商业经验上大力支持儿子巧克力小镇的建设。

莫介绍,经过多年的发展,该镇现已集巧克力生产、研发、展示、体验、文化、游憩、休闲于一体,将食品加工与文化旅游融为一体,使当地在“甜蜜经济”中发展。

“在持续深化巧克力产业集群的同时,我们还致力于围绕绿色环保打造周边产业生态,带动当地及周边农户吃‘旅游饭’。”莫郭萍说。

据悉,巧克力小镇占地430亩,投资9亿元。计划每年生产2万吨高品质纯可可脂巧克力,每年接待游客160万人次。此外,嘉善巧克力甜镇(格非松)为周边村庄的农民和年轻人创造了就业机会,仅加缪村的就业人员就占企业员工的50%以上。

在“甜蜜事业”的支持下,当地人的生活日益变得“甜蜜”。据郏县当地政府工作人员介绍,很多村民已经转型为新型职业农民和产业工人,日子越来越红火,留住了年轻人,留住了老人和年轻人的依赖。

在莫雪峰看来,巧克力小镇不仅是父子俩的“甜蜜事业”,更是责任与精神的传承。“过去,我父亲那一代的企业家可能更多考虑的是‘温饱’问题,但现在中国人的生活质量提高了,消费能力上来了,对生活的追求也从原来的‘温饱’转向了对更高质量生活的渴望。”

“每一代人都有每一代人的消费市场需求。同样,巧克力现在也需要适合中国人自己的口味和风格。”莫雪峰说,我们应该做的是尽力满足普通人的日常消费需求。(结束)


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