《王涛》入选向涛无锡阳山:“颜值”比“内涵”更重要


时间:2021-07-17  来源:  作者:  点击次数:


中新网无锡7月16日电(记者孙权)7月15日至16日,素有“中国桃之乡”美誉的无锡市惠山区阳山镇举行桃“桃王”评选大会。评选会上,9位评审专家对桃农评选出的61个桃样进行综合评价,最终评选出1个“桃王”、1个最佳“面值”奖、1个最佳风味奖、10个金奖、20个银奖。

夏季是江南地区一年中密集的“果季”。在此期间,西瓜、李子、杏、杨梅等水果如“走马观花”般出现,与美食家亲密接触。在江苏无锡,著名的阳山桃是当地人民“水果清单”中最好的。

阳山镇桃园村唐伟金选送的中湖景获得了2021阳山水蜜桃“桃王”的称号。 孙权 摄

阳山镇桃园村唐伟进入选湖心风景,荣获2021阳山桃“桃王”称号。孙权摄

阳山桃子好吃,最重要的是“甜”。用阳山桃农协会秘书长、高级农艺师赵怡仁的话说,阳山桃柔软多汁,含糖量高,酸度低,更符合上海、苏州、无锡、常州市民的“口味”。

赵一仁说,一些喜欢甜食的消费者爱吃桃子,所以每年到了“桃子季”,很多消费者都会早早来这里试一试。近年来,得益于物流和冷链产业的快速发展,以“甜”著称的阳山桃慢慢走出无锡,走向全国。

获得“桃王”奖项的水蜜桃样品。 孙权 摄

获得“桃王”奖的桃样品。孙权摄

哪种桃子最好吃?“桃王”的标准是什么?在“桃王”评选会上,专家们通过闻香味、观察外观颜色,并结合果味、肉质、汁液、果核等因素对样品进行了评价。

“消费者最关心的是桃子甜不甜,有没有香气,有没有涩味。总之,它们很好吃。”国家桃产业技术体系首席科学家蒋泉表示,本次评选的结果是根据桃的外在形象和内在品质进行评价的。

众人围观拍摄获奖的水蜜桃样品。 孙权 摄

大家观看并拍摄了获奖的桃子样品。孙权摄

“外在形象比较简单,就是桃子的果形和颜色是否均匀;俗话说,内在品质就是味道。评委们吃了无数个桃子,他们会挑选自己认为味道好的桃子。”姜泉解释说,在“桃王”评选会上,9位评委分别对61个桃样的果形和口感进行打分。

最终,阳山镇桃园村唐伟进荣获2021年阳山桃“桃王”称号,并获得无锡市桃冠园桃专业合作社最佳风味奖,惠山区洛社镇博界桃种植园最佳“颜值”奖。无锡阳山桃园桃业有限公司、洛社镇社区周等十家单位或个人获金奖。

“桃王”获得者展示获奖样品与证书。 孙权 摄

“桃王”获奖者展示获奖样品和证书。孙权摄

“‘王涛’的综合素质绝对是第一。获得最佳‘颜值’奖的桃子外观最好,获得最佳风味奖的桃子口感最好。”蒋泉告诉记者,在挑选时,有专家发现,有些样品看起来不错,但吃起来并不香。所以这次“阳山桃王评选大会”更注重“面值”和“内涵”。

另一位参与评选的专家表示,今年提交评审的桃子整体品质较往年有较大提升,果形好、大小合适、色泽好。

与此同时,第三届中国传统名优桃产业发展高端研讨会在本次桃王评选大会上举行。惠山区副区长戴正在会上介绍,该区一直高度重视阳山桃产业发展。目前该区阳山桃种植面积3.5万亩,年产值6.3亿元。

据悉,惠山区以阳山桃产业为导向,积极谋划城乡一体化和农业现代化,致力打造“阳山游”“阳山美”“阳山味”“阳山产业”等特色品牌。(结束)


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