后期猪肉市场走势如何?农业和农村事务部作出了回应


时间:2021-07-20  来源:  作者:  点击次数:


7月20日,“我们也对接下来的市场走势做了一些分析。下半年整个消费会增加,但从生产增长的惯性来看,猪肉的供应量也会增加。基于两个因素的分析,未来猪肉市场的供需有可能是平衡的,而且这种平衡还会持续一段时间。”农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛20日在回答记者提问时作出上述表示。

2月22日,山西省太原市一超市内,工作人员在整理待售猪肉。当天,中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在北京召开的国新办新闻发布会上表示,去年以来,中国采取了多项措施支持恢复生猪产能,稳定生猪生产和市场供应,截至2020年底,生猪存栏已经恢复到常年的92%以上,虽然春节前后价格有所上涨,但上涨幅度并没有前期那么大,随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量,猪肉市场供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系将会越来越宽松。
中新社记者 张云 摄

资料图:在一家超市,工作人员正在分拣猪肉出售。中国新闻社记者张云社

农业农村部20日召开新闻发布会,介绍上半年农业农村经济运行情况。会上,有记者问,年初以来,生猪价格大幅度下跌,部分养殖户遭受损失。猪肉价格下跌的主要原因是什么?后期市场走势如何?

对此,辛指出,自年初2月以来,生猪价格已连续5个月下降,并降至6月底。全国市场猪肉零售价格为每公斤24.6元,是2020年2月历史最高价59.64元的一半以上。“可能大家真的觉得猪肉价格真的很便宜。然而,随之而来的问题是,农业利润不断下降,到6月份,农民已经亏损。如果这种情况持续下去,不利于行业的长期稳定发展,也不利于猪肉的长期稳定生产和供应。所以大家都比较关注猪肉价格。价格高的时候消费者不高兴,价格低的时候农民不高兴。”

鑫郭昶表示,从目前价格下跌的原因来看,最重要的是产能恢复得不错,产能上来了,市场供应也增加了。据农业农村部定点屠宰企业统计,6月份规模以上屠宰企业出栏量达2200万头,同比增长66%,增幅较大。

“除了供应增加,还有另一个提振因素。今年年初,受寒潮影响,仔猪成活率下降。一些商业组织利用这种猜测,误导了一群养猪户。一些养猪户开始压栏,不情愿地卖掉了。端午节的市场上赌博,甚至农民从别人那里买来肥猪进行二次育肥。因此,6月份的市场没有预期的那么高,反而陷入了亏损,所以这也是一个提振因素。辛郭昶说。

针对这一情况,辛表示,农业农村部通过权威媒体持续发布预警信息,提醒养猪户避免投机压力和恐慌性宰杀,加快淘汰低产母猪,配合国家发改委发布生猪食品价格过度下跌一级预警,分两批储存储存猪肉3.3万吨。在各方的密切配合下,近期市场价格下跌的趋势得到遏制。7月以来,生猪价格基本稳定在成本线附近,略低于成本线,市场生猪价格在每公斤16元左右。

“我们也对下一个市场趋势做了一些分析。下半年整个消费会增加,但从生产增长的惯性来看,猪肉的供应量也会增加。基于两个因素的分析,未来猪肉市场的供需有可能是平衡的,而且这种平衡还会持续一段时间。”鑫表示,随着消费的蓬勃发展,生猪或许能够恢复到正常的盈利水平。“但我们必须提醒养猪户,高利润阶段已经过去,不要在市场上赌博,多关注农业农村部门的官方预警信息。要加快淘汰低产母猪,做好节本增效工作。特别是不要听信市场上的一些小道消息,不要盲目压杠,不要有条不紊地安排生产。


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