湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展


时间:2021-09-09  来源:  作者:  点击次数:


9月8日,浏阳(记者唐小青)品味湖南美食季暨长沙品味浏阳美食周8日在湖南省浏阳市开幕,广大食客齐聚中国蒸菜之乡浏阳,品尝特色美食,交流烹饪技艺。

味道湖南美食季暨长沙味道浏阳美食周启动。 高慧 摄

品尝湖南美食季暨长沙品尝浏阳美食周启动。高慧

持续到今年12月底的“品味湖南美食季”已在湖南14个市县铺开。整个活动以“精选家乡味道、汇聚湘菜、展示湖南厨艺、挖掘特色食材、促进产业融合、助力餐饮消费”为理念,力求将“品味湖南美食季”培育成为集“节庆、赛事、展览、论坛、品牌发布”等元素于一体的国内外知名活动。培育成为食品时尚潮流发布、食品品牌选择与推广、产品展示与贸易、产业对接合作的重要平台,推动内外贸融合、一二三产业融合,积极服务和融入新发展格局。

蒜香羊蹄。 唐小晴 摄

大蒜羊蹄。唐小青

本次活动坚持线上线下相结合,专业品鉴与大众评选相结合,让普通人在美餐品鉴活动中为自己喜爱的美食品牌投票,真正选出最具地方特色、深受普通人喜爱的美食品牌。

据了解,湖南省财政将安排专项资金对活跃美食品牌进行推广和优惠促销,湖南各市县市也将出台美食品牌推广优惠促销措施。各级行业协会将推出会员企业让利促销,吸引普通人进店消费,推动美食季形成消费热潮。

近年来,浏阳培育了国内第一批自主生产的零食“演金店”等一批优质食品企业,打造了浏阳黑山羊、浏阳金桔、天眼寨柑橘、大围山梨、葛佳鸡肠椒等5个“国家农产品地理标志”品牌。“浏阳茶油”“浏阳豆豉”被注册为国家地理标志认证商标,浏阳成功获评中国蒸菜之乡。目前,浏阳蒸菜店在全国有2万多家,员工超过16万人。浏阳蒸菜曾作为湘菜代表进入联合国文化交流活动。

为期一周的长沙品味浏阳美食周以“品味浏阳”为主题,主要包括“四大名菜、名厨、名店、名菜”评选、百店一元秒招牌菜、浏阳美食地图发布、湘鄂赣美食享受、客家宴、万达音乐美食节等六大主题活动。

在浏阳美食区,家庭、社区、自助等5种浏阳蒸菜,“高平农家乐十大碗”“张坊客家十大碗”和浏阳名小吃(官渡唢呐、浏阳素菜、白沙豆腐、唐氏焖菜等)。)被一一展出供观众尝试和体验;美食直播区增设名厨秀、名优食材展示,宣传浏阳美食之都产业品牌,弘扬湘菜美食文化,促进产业发展,进一步提升浏阳餐饮业知名度和竞争力。

浏阳蒸菜。 唐小晴 摄

浏阳蒸菜。唐小青

餐饮消费不仅是最基本、最广泛、最日常、最持久的增长动力,也是人们对美好生活需求的直接体现。“十三五”期间,湖南餐饮营业收入平均增长14%。今年上半年,湖南餐饮收入达1115亿元,同比增长44.4%。

湖南省商务厅副厅长杨忠万表示,举办“品味湖南”美食季,旨在进一步发掘和集聚湖南美食,提升供给质量,激发消费潜力,促进消费增长。同时,餐饮业关联产业多,产业链长,包括原料生产、食品原料等环节


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