青岛啤酒发布艺术典藏超高端新品“一世传奇”


时间:2022-01-10  来源:  作者:  点击次数:


1月9日,青岛啤酒“第一世界传奇”全新超高端艺术藏品在青岛啤酒百年厂百年酒窖发布。这款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟之长的艺术酿造杰作,传承了青岛啤酒百年的酿造工艺,融合了北美经典的威士忌酒桶酿造法和欧洲经典的酒窖法。丝绸和醇厚神秘的琥珀红酒,入口丰富立体。

当天,中国酒精饮料协会秘书长、啤酒分会会长何勇,青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴,与特邀专家、消费者、超高端各界合作伙伴共同见证了《第一世界传奇》的问世。“这是一款全新的产品,将传统啤酒技术与现代消费理念相结合。橡木桶酿造有着丰富复杂的出口感,又有着啤酒和威士忌的味道,平衡感很好。包装尊贵,开启方式有很强的仪式感,给我带来了惊喜。”消费者代表说。

突破传统啤酒想象力天花板

之所以被称为“传奇”,正是因为《第一世界传奇》跳出了传统啤酒的“藩篱”,融合了几大酒类的长处,再次实现了啤酒风味丰富度的突破;同时也突破了全麦酿造的淡啤酒酒精含量和储存时间的限制。完成了从产品体验到精神享受的飞跃;打造颠覆传统认知的超高端啤酒。

观之,流光溢彩,光彩夺目,完美的琥珀,让酒增添更多时间的沉淀;闻一闻,汇聚各种香气,香气优雅细腻,完美融合了多种经典风味;酒质丝滑醇厚,口感柔和,回味醇厚,口感独特,酒香从舌尖到味蕾依次绽放。《第一次生命的传说》是一款令人惊艳的葡萄酒。

在品质方面,青岛啤酒的“第一世界传奇”,原麦汁浓度高达23.9 p,酒精度10.5%vol,实现了全麦酿造中曾经难以企及的醇厚口感,让消费者享受到啤酒独特的口感体验。此外,它完全打破了啤酒储存时间的限制,三年的鲜味期赋予了啤酒全新的收藏价值和艺术魅力,从而成就了产品的传奇之名。

从坚持使用传承了几个世纪的传奇酵母,回归“两段低温缓熟”的古老工艺,再到存放在百年年轮的威士忌橡木桶中,一招一式,从只提取第一麦汁的精华,发酵时间延长三倍,到1400多个昼夜的打磨,61轮的检测酿造实验,1000多轮的品尝,146次的口感优化,1800多道质检合格.

当天的发布会安排在青岛啤酒百年酒窖,路过只是参观,明暗混合,鲜为人知。100多年前,青岛啤酒的第一桶是存放在橡木桶里的。对于葡萄酒来说,与橡木的相遇是短暂人生中一次奇妙而深刻的变化。就酒桶而言,酒的升华是其在漫长历程中存在的意义。

为了给《第一世界传奇》找到最佳伴侣,青岛啤酒走遍北美1000多个日夜。最后,经过深思熟虑,北美著名威士忌酒厂的“老”橡木桶被特别挑选出来存放。

在陈年岁月里,细粒北美白橡木桶啤酒创造了舒适的氧化环境。因此,除了啤酒原有的迷人香气,《第一世界传奇》也被深深赋予了独特的复杂味道。这种用老橡木桶的冒险赋予了白酒更加立体和丰富的风味。

青岛啤酒第一批橡木桶啤酒存放的百年老酒窖,温度、湿度、含氧量、微生物都得到了严格、精准的控制,形成了独特的窖内环境。在展出的百年老橡木桶中,桶壁上的木质细胞带来啤酒的适度氧化,使酒体慢慢由张扬、粗糙转变为圆润、成熟。无数口味的橡木桶带来了独特而复杂的味道,但它们不会篡夺主人的角色,掩盖原有的味道

“消费需求已经从单纯满足生活需求转变为追求更高层次的消费。青岛啤酒推出的这一超高端系列产品,不仅注重品质和稀缺性,更注重挖掘消费者需求,更注重刷新现有认知,提供越来越精致的消费体验,培育新的消费群体。”在活动中,受邀品尝者对这款啤酒赞不绝口。

  产品的重中之重是不断挖掘并满足消费需求。青岛啤酒作为具有中国特色、世界视野的百年啤酒品牌,用新技术、新趋势、新方向助推产业向内革新和向外拓展。特别是推出青岛啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列产品,得到了市场深度认可,持续性引领啤酒产业高质量发展。“一世传奇”系列产品惊艳上市,打开了更为广阔的发展空间。

  中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇致辞表示:“青岛啤酒‘一世传奇’是一款融合经典威士忌过桶酿法和古典葡萄酒窖藏方式,突破传统啤酒酒度、风味和储存时间极限的超高端产品。超高端啤酒已经不再是满足需求的物质产品,更是通过匠人匠心的极限风味追求带来精神升华的艺术品,把工艺升华到极致的境界就是艺术。我认为,这是传承百年酿造工艺的青岛啤酒的厚积薄发的精心作品;也是青岛啤酒‘重新定义’啤酒文化属性的创举。”

  何勇表示,“2021年是中国啤酒的高端化元年,不仅是啤酒酿造技艺的高端化,更是新时代的高端化消费趋势。高质量的关键词是:‘让传统的更传统,让现代的更现代’。我认为,百年青啤就是传统制造与现代科技交融的典范。”


本文来自AG/a> 转载请注明

上一篇 下一篇


  • 用户名:
  • 密码:
  • 验证码:
  • 匿名发表