仅7元一斤!猪肉价格腰斩!养猪人亏钱都抢着卖猪


时间:2022-01-12  来源:  作者:  点击次数:


中信金融有限公司。经济网1月12日讯(记者谢)牛年春节期间,人们还在为每斤30元以上的猪肉发愁。随着虎年春节的临近,我们已经可以买到10元以下的猪肉了。

猪肉价格只要7元一斤

“前尖皮8.98元一斤,后肘9.98元一斤,前排颈12.98元一斤,鲜排骨24.98元一斤。”这是北京丰台区一家大型超市的猪肉价格。

北京丰台区一家大型超市内的猪肉价格。 记者 谢艺观 摄

北京丰台区一家大型超市的猪肉区。记者谢摄

10日晚,当中新财经记者询问时,超市工作人员表示,“现在皮革鞋头在打折,只要7元重一磅。”

记者走访发现,虽然其他超市和菜市场并没有出现如此低的价格,但商家也反映最近猪肉价格有所下降。

“像以前卖一磅15元的后腿,现在卖14元;五花肉从每斤17元到19元不等,以前卖20元以上。”北京西城区一家菜市场的屠夫告诉记者。

不仅在北京,在山东胶州,“上次猪肉卖8元一斤。”一些居民告诉记者。

据农业农村部监测,2021年12月27日至2022年1月2日,猪肉批发市场周均价为每公斤23.36元,环比下降1.1%,且已连续4周下降,同比下降46.9%。据卓创资讯监测,1月以来,我国瘦肉型白猪肉市场均价累计下跌11.78%。

居民在猪肉摊前购买猪肉。 记者 谢艺观 摄

居民在猪肉摊前买猪肉。记者谢摄

“二师兄”为何再坐滑梯?

这主要是受供求关系的影响。从供给来看,“1月份,与2021年12月相比,各地养殖单位生猪出栏计划增加,生猪出栏积极性也较高,总体供给充足。”卓创资讯养猪分析师王亚南向记者分析。

“事实上,整个市场对春节后的价格并不乐观,所以养猪户会赶在春节前将生猪宰杀,这将在短时间内增加生猪出栏量。”养猪行业分析师冯永辉告诉记者,一个明显的特点是,最近小体重猪的数量明显增加。

需求方面,王亚南指出,12月腌制高峰期过去,导致1月初猪肉需求回落,高价猪肉更难拿到。据卓创信息监测,元旦过后,重点屠宰企业平均开工率为31.28%,较12月底下降3.84%。

在冯永辉看来,南方腊肉需求高峰和北方“年年猪”需求高峰之间会有一段时间间隔,会导致价格走低,持续两周左右。

资料图:晒制腊肠。 张远 摄

资料图:晒香肠。小鸟的照片

后期猪肉价格会如何?

"猪肉价格的下降趋势在短期内可能会持续下去."王亚南表示,到1月底,进入节前集中备货阶段,成交价格可能有小幅上涨空间。

“就往年情况来看,春节后猪肉需求将快速下降,预计猪肉价格将呈现下降趋势。”王亚南说。

但冯永辉认为,虽然春节是传统的消费淡季,但全行业基于当前产能信息做出一致决策,即刻意避开春节后的消费淡季,在春节前投放大量待宰生猪,使得春节后可屠宰生猪数量大幅下降。随着供需双降,可能会出现“淡季不弱”的情况。

猪价大降,养殖户陷入亏损

王亚南告诉记者,据卓创资讯监测,截至1月11日,1月以来,生猪价格累计下跌13.49%。受生猪价格下跌影响,1月10日以来,生猪养殖利润已完全跌破成本线。

资料图:吉林省从海外进口的种猪。 长春海关供图

资料:吉林省境外进口种猪。图片由长春海关提供

“据了解,现在平均水头损失是200多元。”冯永辉还说,“所以我们可以看到

对此,冯永辉表示,大部分养猪户对生猪期货专业知识不了解,只能作为未来价格的参考,无法充分发挥套期保值功能。

你最近买猪肉了吗?猪肉价格是不是降了?(完)


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